fx国际平台登录|周末与侄女一家聚餐,选了半天去哪吃,最后决定家里煮,美味实惠

2020-01-11 19:08:04编辑:admin

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fx国际平台登录,难得周末与侄女一家聚餐,大家都在想要去哪里吃,真的是难倒了有困难选择症的人,把我们常去的餐馆选了一遍,a餐馆停车不方便,b餐馆服务态度不好,c餐馆菜式老旧……好像兴致都不高,最后拍板决定,美味又实惠当然是首选家里煮,吃的放心又舒心,侄女还说,让我这个美食博主露两手家常菜出来,那我只能绞尽脑汁,把地上跑,水里游,山里长的全都一网打尽,安排上餐桌!

腐乳空心菜,夏季空心菜很便宜,2块5一斤鲜嫩翠绿。味道独特的腐乳汁包裹在爽脆的空心菜上,一口下去连不爱腐乳的女儿都抢了大半碟。

酿豆腐,自己做的酿豆腐块头超级大,孩子不爱吃,大人们每人一块刚刚好,酿好后放入平底锅煎至两面焦黄色,再用砂锅焖煮片刻,口感很软嫩。这是一道矛盾的菜,为什么这样说?因为它又挑手艺又不挑手艺,还记得小时候我站在石磨旁,看着黄豆变成白汁被送入厨房,出来就摇身一变成为白嫩的豆腐,中间酿上平时很少能吃到的肉,收汁出锅后,一口下去,仿佛吃到了一大块肉的满足感,真的是太幸福了,很难说父母煮的酿豆腐好吃过酒楼,但是我记忆中的味道却是印刻在心中,久久不能忘。

芋头焖烧肉,烧肉到烧腊店买现成的,将芋头切成菱形,放入油锅中炸至两面焦黄色,捞起再和烧肉焖煮入味。芋头与猪肉的汁水相融在一起,一口下去,芋头粉糯中带上了肉类的香,而猪肉因为与芋头混炒,去掉了肉的腥气,带上了一股植物的味道,两者简直是百搭。

灵芝煲乌鸡汤,将汤渣捞起丢弃,剩余的汤水很好喝。广东人的餐桌上怎么能少了汤,刚好家里有灵芝,平时泡水大家都不爱喝,那就用来煲汤,清甜回香,带着一股淡淡的药味,大家都能接受。

煎焖巴浪鱼,煎后焖煮的巴浪鱼带上了特有的“镬气”,就是这种火煮气让软嫩鲜甜的巴浪鱼肉,配上微辣咸香诱人的酱汁,变成了米饭杀手,刷刷一下电饭煲就见底了。

炒苦瓜,下火清热,苦瓜的甘香能很好的缓解夏日的暑气,将苦瓜里面那层白瓤掏的干干净净,切片后,用盐渍一下,再把汁水挤掉,这样苦味就会减少,剩下的便是甘香啦,细细咀嚼,还能尝到隐隐的甜味。

这简简单单的五菜一汤,几乎光盘,饭后再来一个水果拼盘,营养搭配合理,最后大家都吃嗨了。大热天没有剩饭菜,这就是我想要的效果。闲来无事聚亲友,小伙伴们你们的聚餐吃什么?要是犹豫不决,不如关注一下 食尚煮易,我会努力为大家寻找更多的美食做法。